危険度業界別ブラック危険度ランキング——2025年版データ
📊 データ出典：厚生労働省「毎月勤労統計調査」「新規学卒就職者の離職状況」「労働基準監督署監督指導結果」・doda「平均年収ランキング2025」をもとに作成。
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飲食・外食・フード
危険度：最高
3年以内離職率
約55%
月平均残業
40〜80h
平均年収
330万円
有給取得率
約36%
⚠️ 特徴：長時間拘束・深夜・休日出勤が常態化。残業代未払い・社保未加入が多い。見分け方：年間休日・固定残業代の内訳を必ず確認。「やりがい・アットホーム」ワードに注意。
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介護・福祉・保育
危険度：高
3年以内離職率
約38%
月平均残業
30〜60h
平均年収
340万円
有給取得率
約45%
⚠️ 特徴：低賃金・重労働の組み合わせ。人手不足で1人が複数人分の仕事を担うことも。見分け方：処遇改善加算の取得状況・夜勤回数・介護度の高い利用者の割合を確認。
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不動産・建設
危険度：高〜中
3年以内離職率
約36%
月平均残業
40〜70h
平均年収
430万円
有給取得率
約50%
⚠️ 特徴：歩合制・ノルマ文化。「ブラック営業」が多い業種。建設は2024年4月から時間外労働上限規制が適用されたが現場では課題残る。見分け方：固定給・ノルマの有無・インセンティブの計算方法を明確にさせる。
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IT・情報通信（SES・受託開発）
危険度：中（業態による）
3年以内離職率
約30%
月平均残業
20〜80h（幅大）
平均年収
450〜700万円
有給取得率
約57%
⚠️ 特徴：大手とSESで環境が天と地の差。SES（客先常駐）はスキルが身につきにくく低賃金になりやすい。見分け方：「自社開発か客先常駐か」「スキルアップ支援制度の有無」を確認。
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製造業（大手）・公務員・金融（大手）
危険度：低〜中
3年以内離職率
10〜20%
月平均残業
20〜40h
平均年収
500〜700万円
有給取得率
65〜80%
✅ 特徴：労働組合が強い・退職金充実・有給取りやすい。ただし大企業でも部署・配属によって差がある。注意点：「出世コース外れた後の扱い」「パワハラ文化が残る部署」には注意。